海底捞的全套培训体系,你的足疗店达到人家一半了吗?

足疗沐浴运营管理必备秘籍 2021-02-13 12:58:42


问题:怎么才能每天都收到这种文章呢??
答案:只需要点击图片上边的《足疗沐浴运营管理必备秘籍》即可!

海底捞做为餐饮行业的一员,竟然莫名的被服装行业大范围的传播,我们不得不对这个企业产生好奇,再加上畅销书《海底捞你学不会》,更增加了对这个企业的好奇感。海底捞的员工每天很开心,员工的离职率非常低,它成功的秘密是什么呢?终于,它完整的公布了整套的培训体系。各位阅读以下文字时,对比一下为什么有些店一天的客人只有几个?为什么有些店里客人进进出出?业绩不好是服务有问题?技术有问题?还是整个店里的体系有问题?

【第一天:】

一:海底捞三大目标

1、在海底捞创造一个公平公正的工作坏境;

2、致力于双手改变命运价值观,在海底捞变成现实;

3、将海底捞开向全国。


二:海底捞服务宗旨

1、细心、耐心、周到、热情

2、客人的每件小事要当成大事去做


三:海底捞员工四不准

1、不准给脸色给客人看,不准与客人争吵;

2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人;

3、不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人;

4、客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有,因主动上交吧台。


四:海底捞的含义

1、对员工的解释

海:大海宽阔(品牌)无穷无尽;

2、底:海底捞用人的原则,每位员工必须从底层做起;

3、捞:综合素质,用勤劳的双手去改变自己的命运;

4、对客人的解释:海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物,应有尽有给顾客品尝。


五:海底捞用人原则

必须是一位勤快的人,哪怕你再笨我们都愿去教你。


六:海底捞的14个岗位

店长、大堂经理、后堂经理(厨房)、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲(最优秀的员工)、擦鞋(最优秀的员工)、游乐园、电工、质检员工


七:培训基地对员工的要求

1、排队吃饭,必须排队,不准抢先;

2、节约粮食;

3、吃饭时脚不准踩踏桌椅,必须放在地上,如有违反清理所有饭堂桌椅;

4、打饭时必须给打饭的师傅说声“谢谢”;

5、未经批准不准离开培训基地,如有违反直接出名;

6、男生仪容要求:必须留寸头,剔须,剪指甲。

女生仪容要求:发不过眉,不准戴任何金银首饰,留指甲,已婚女士可以佩戴一个结婚戒指


八:上课要求

1、坐姿要不倚不靠,不翘腿;

2、上课时手机必须关机状态,如有违反培训师没收保管,培训结束后交还;

3、不准打瞌睡;

4、不准说话;

5、禁止抽烟。


九:宿舍要求

1、宿舍内员工自己选举宿舍长,一旦认可必须服从;

2、进入宿舍必须穿拖鞋(其他鞋子放在宿舍外鞋柜);

3、床上只能放床单、枕头、被子,床底下不准放如:脸盆、鞋、袜子;

4、宿舍员工自己的袜子必须每天清洗,如有违反清理宿舍内所有员工袜子,以免影响他人健康;

5、宿舍内不准抽烟;

6、早上起床必须碟好床上用品,整理干净,必须统一。


【第二天:】

一:海底捞考勤制度

1、薪酬制度

⑴服务员的基本工资:1080元每月,二级员工1100元每月,一级员工1120元每月;

⑵工龄工资:员工满一年后加40元,两年80元,三年120元,四年120元,五年以上140元;

⑶公司每月给新员工一月2天带薪公休,满一年后每月3天,三年后每月4天;

⑷新进员工进店标准:14号以前公休一天,14号以后的没有公休;

⑸如员工辞职必须提前15天,如提前离职,公司不给与结算工资;

新进员工每月店方扣除员工20元作为公司保证金,如店方许可正常辞职,将退还保证金,否则不退。


二:迟到奖罚制度

1、迟到1—5分钟扣0.5元,迟到5—30分钟扣10元,迟到30—120分钟扣除半天工资,迟到120分钟以上处矿工一天处罚,而且必须照常上班;

2、一月内迟到三次以上只发基本工资,月底奖金扣除;

3、因私事不请假、休息、早退视为旷工;

4、处罚标准:普通员工迟到半天扣20元,一天扣40元,月底只发基本工资;

5、员工无故旷工一天以上除名开除;

6、干部以上级别的员工旷工直接开除处理。


三:人事管理条例(以下几点可直接解聘)

1、受聘者业务技术水平差,经考核不能接受胜任本职岗位要求;

2、违反工作规章制度,批评后仍不改正;

3、受聘者长期请假;

4、旷工;

5、因员工身体状态不适应岗位要求;

6、违反国家法律法规。

备注:员工解聘或辞退后必须办理解聘手续,三天内离开本店宿舍。


四:规章制度:

轻度过失的员工有以下几点:

1、上班时间衣冠不整;

2、上班时不穿工服进入店内或者工服不齐,不佩戴员工牌号或不佩戴在指定地方;

3、工作时间用餐厅电话办理私事;

4、工作时间吃东西聊天,围成一团;

5、下班后不应在店内逗留,并且打扰其他正常上班员工;

6、在店内高声喧哗,发出怪叫或吹口哨;

7、随地吐痰,仍纸屑杂物;

8、不遵守店内安全条例;

9、违反部门常规;

10、工作时间佩戴手机(店经理除外);

11、在自己的负责范围内储放饮料或私人物品。


较重过失的员工有以下几点:

1、工作时间睡觉;

2、擅离工作岗位,经常迟到;

3、对客人不礼貌,与客人争辩;

4、在店内、宿舍内主动参与或变相赌博活动;

5、未经许可私自配取宿舍、餐厅钥匙;

6、搬弄是非,诽谤他人,影响团结和公司声誉;

7、未立即上缴客人遗留物品或拣到的物品;

8、不经店内相关领导允许带亲戚朋友到店内或者在宿舍逗留;

9、工作时间擅离工作岗位,做其他与工作不相关的事情;

10、未经批准不回宿舍休息。


严重过失的员工有以下几点

1、工作时间醉酒;

2、贪污、盗窃、受贿、行贿;

3、故意损坏公物或客人用品;

4、打架斗殴。


各项处理方法

轻度过失的处理方法:处相关处理外批评教育方法。

较重过失的处理方法:采取罚款,限期改正并填写过失单。

严重过失的处理方法:扣除当月工资,并且除名,情节严重者追究法律责任。

员工单独在外面网吧上网直接开除!


五:员工过生日聚餐标准

1、员工之间过生日送生日礼物不得超过10元;

2、员工吃饭过生日必须AA制;

3、员工之间过生日消费金额不得超过两百元。


六:海底捞的宣誓词

我宣誓:我愿意努力的工作,因为我盼望明天会更好;

我愿意尊重每一位同事,因为我也需要大家的关心;

我愿意诚实,因为我要问心无愧;

我愿意接受意见,因为我们太需要成功;

我坚信只要付出终有回报。


七:海底捞的店歌:《携手明天》

唱着同样的旋律,共创美好的明天,怀着同样的梦想,时刻发奋图强,为了飞跃成长,为了创业而坚强,心连心,一起度过艰难,手拉手,分秒并肩作战,创造奇迹,拥有梦想,知恩图报,双手创造未来;

带着同样的目标,共创美好的明天,怀着家人的期望,时刻发奋图强,带着母亲等长城,终有一天会实现,心连心,一起度过艰难,手拉手,分秒并肩作战,创造奇迹,拥有梦想,知恩图报,双手创造未来。


八:海底捞给员工创造发展的途径

走管理路线:

1、新员工——合格员工——优秀员工——实习领班——优秀领班——实习大堂经理——优秀大堂经理——实习店经理——优秀店经理——实习大区经理——片区经理——总经理——董事长

2、年龄偏大的员工

新员工——合格员工——优秀员工——先进员工(连续3个月当选)——标兵(连续5个月当选)——劳模(连续6个月当选)——功勋(相当于店经理的福利待遇)


注:成为一名合格员工的基本标准

1、业务熟练,顾客满意率较高;

2、团结同事;

3、工作主动,积极性强;

4、工作责任心强;

5、员工情绪稳定;

6、能准确快速完成上级交待的任务;

7、不违反规章制度;

8、任劳任怨,不怕苦不怕累。


九:海底捞岗位分化流程

1、门迎组:

保安——门迎——接电话——酒水吧——收银吧——擦鞋——美甲——游乐园——打发票

2、服务组:

服务员——发毛巾人员——前堂保洁人员

3、上菜房

洗菜员——备菜员——上菜员——切羊肉、肥牛人员

4、传菜组

传菜员——收台人员——打汤豆浆人员——切果盘人员——柠檬水配制人员——水果房

5、油碟房

油碟——香菜——葱花——豆腐乳——韭菜花——花生仁——榨菜

6、配料房

配料师——葱段——红油——花椒面——呼叫——药材——员工餐——捞面——电工——小吃房

7、保洁组

洗杯人员——洗毛巾人员——洗碗人员——大嫂走道人员——打扫卫生间人员——洗碗间

8、凉菜房

凉菜——黄瓜——醋——酱油——鸡精——盐

9、库房

办公室人员——出纳——会计


【第三天:】

一:海底捞岗位描述

1、欢迎顾客时目光要注视对方,让顾客感受到热情的笑容;

2、员工以友善的话语表示欢迎,不要使用重复机械的问候语;

3、客人到桌后5秒内必须有服务员接待;

4、对待老人、小孩、残疾人应该做到特需服务;

案例:一位顾客来用餐,由于之前的车祸腿骨折段,无法上楼用餐,该店保安立即通知店经理,店经理马上组织6名年轻传菜部员工到地下室停车场,用凳子将该顾客从楼梯间抬上3楼就餐,当时该顾客感动得流下眼泪,后来该顾客成为海底捞的忠实顾客。

5、员工应该把客人所点的菜品快速准确的传递给上菜房;

6、在保证客人满意的情况下,认真服务,争取做到操作流程不漏项、不掉项;

7、配备所用的用品用具;

8、服务员应保证帐单的准确性,做到唱收唱付,并提前找零;

9、及时恢复摆台工作;

10、及时做好人走岗位净;

11、及时关灯关气;

12、做好餐前餐后的电脑正常使用和关闭;

13、做好突发事件的处理和创造感动;

14、做好授权工作;

15紧急的预案处理,停水、电、气,客人打架处理;

16同一区域不要走一桌,关一桌灯,等客人走完才关灯。


备注:服务员的餐前准备工作是否到位:

1.笔3支、备用的翻台餐具、打火机或火柴、烟灰缸、餐巾纸;

2.炉具是否有气,是否能正常打火;

3.不主动询问顾客是否需要发票;

4.客人给钱埋单是必须说谢谢;

5.客人埋单要带上收银夹,装零钱袋,送薄荷糖;

6.处理所有问题应在第一时间。

以上岗位描述的目的就是提高翻台率


二:岗位职责

发毛巾人员:

1、给客人发毛巾时要面带微笑,热情大方,保证热毛巾的用量和质量,(80度);

2、顾客到桌后两分钟内递给热毛巾,并称呼先生女士,发毛巾要分清主次,动作要规范;

3、每桌每位顾客换毛巾次数不低于4次,顾客无特需要求不得高于6次,无需要不必勉强;

4、满足顾客的合理要求;

5、顾客从身边走过时一定要让路并且打招呼;

6、对突发事件的应急处理,如打破餐具、客人呕吐等;

7、按时准备好所有的原材料和用具。


保洁人员:

1、拾到客人物品应及时上交;

2、欢迎顾客时目光注视对方,要以友善的话语表示欢迎,如你好、小心路滑,要让顾客感受到热情;

3、严格按照卫生标准进行;

4、满足顾客的合理要求;

5、顾客从身边走过时一定要让路并且打招呼;

6、对突发事件的应急处理,如打破餐具、客人呕吐等;

7、按时准备好所有的原材料和用具。


传菜员:

1、站岗之前准备好足够的干净托盘(50块)、托盘布(50块),并且保持托盘的卫生干净,如脏及时更换;

2、每个托盘的物品无挤压和摞叠;

3、传菜生做到6不端:标准量不符不端、颜色不纯不断、形状不符合要求不端、不熟不热不端、卫生不合要求不端、菜品不点缀不端;

4、传菜过程中应热情礼貌的招呼客人,满足顾客合理要求;

5、及时回收用后的餐具,必须做到来回不走空路;

6、保持站姿端正,认真等待端菜,穿菜时要注意安全,必须做到快走慢跑,不能撞到客人及其他同事;


送柠檬水、汤、豆浆的人员:

1、上午11点、下午5点半检查是否到位;

2、保证汤、豆浆80度和柠檬水的质量卫生;

3、对汤、豆浆、柠檬水随时供应,确保安客区域到位、无短缺;

4、面对顾客时目光要注视对方,以友善的华语表示对顾客的欢迎,让顾客感受到热情地笑容,满足顾客的合理要求;

5、柠檬水的制作必须按照量化标准;

6、对自己负责的汤壶、豆浆壶要保证干净卫生,摆放整齐;

7、注意操作现场的卫生;

8、满足顾客的合理要求,及时写作服务员,做好服务和收台工作;

注:汤要随时转移,避免浪费

9、生意低峰期做好本组的汤、豆浆的转移工作和收尾工作。


收台人员:

1、首先在收台前检查顾客有无意识物品;

2、一个餐桌收台时间为2—3分钟内全部完成;

3、在收台当中要对客人礼貌微笑或者点头并运用敬语问候;

4、收台过程中取下锅圈减少噪音,保护餐具,随时准备一条毛巾擦凳子;

5、餐桌表面卫生干净,无油渍及杂物,凳子五水渍,协助服务员恢复台面;

6、擦桌子的水、毛巾要及时更换,保持干净;

7、收台的准备工作应齐全,干湿毛巾三条,桶一个。


三:五声四勤

五声:迎声——答声——谢声——歉声——送声

四勤:眼勤:眼看六路,耳听八方,重要的是注意客人的各个神态,如:招手、探头

嘴勤:做到人未到声先到

手勤:做到客人想之前、做之前

腿勤:速度


四:服务员敢于主动向客人介绍自己

例:我是小李,有什么事请叫我。


五:一个服务员要有怎样的精神面貌?

答:做事要开朗、乐观、大方,不拘谨,不扭捏,表里如一,襟怀坦然,不存心机,热情,充满活力,要有进取上进心;

一切以企业为重,上班不带任何情绪,遇事冷静不慌,遇客人答问百问不烦,百答不厌。

注:服务员不懂就是不懂,切忌不能故作老练

如:客人问长城在哪里?不能乱回答。


六:服务员十四字礼貌用语

请、谢谢、对不起、您好、再见、没关系、欢迎光临


七:海底捞发展史

培训师:总经理助理

1、海底捞原名:楼外楼,现更名为四川省简阳市海底捞餐饮有限公司;

2、总经理:张勇;

3、专营:四川药膳火锅;

4、现在职员工:3000人,以农村人为主;

5、发展:

1994年3月:海底捞在简阳市一个偏僻的小巷开了一个不足72平米的水珠小店,只有4张桌子,在设施简陋的情况下迈出了第一步

1998年9月:张勇成功的引进豆花鱼这道菜,以味型占领市场,从四川72平米一下发展到西安1400平米的正规化餐厅,他严格要求餐厅服务、菜品质量。


公司高压线

1、从人品,不说谎;

2、从勤劳,不喜欢懒惰的员工;

3、从敬业;

4、从诚实;

5、从孝敬父母(在海底捞工作你能改变自己的命运价值观,你是否改变了家人的命运价值观,你做到了吗???

案例:在西安店有一名服务员在一年半的时间升到了店长职位,一个月工资4000—5000,现在生活比较宽裕,忘记了原来,现在一个月买化妆品得1000多元,买衣服1000多元,吃零食1000多元,而她万万没想到远在几千公里以外的小孩都没鞋穿,难道这样叫做改变了你的命运价值观吗?


八:服务员有权向吧台借助200元先解决顾客问题

课后提:6个怎么办?

1、讨论你是怎么样理解授权工作?

2、当你不小心将豆浆撒在顾客身上,你该怎么办?

3、当客人的锅底、菜品出现质量问题,你该怎么办?

4、当遇到喝醉酒的客人,你该怎样服务?

5、当你遇到客人叫打折,你该怎么办?

6、当你遇到餐厅停电,你该怎么办?


九:海底捞的所有员工在操作过程中都应首先避开老人和小孩

海底捞品牌

提问:M代表什么?

KFC代表什么?

海底捞的品牌靠每个员工来创造


十:激励员工的方法

好,很好,非常好,耶

游戏一:

考验员工个人的反应能力

游戏名称:数青蛙

规则:五人一组,分别说:一只青蛙一张嘴,两只眼睛,四条腿,依次增加,错了淘汰,最后赢了奖励可乐一瓶。

游戏二:

游戏名称:所有人一起拍掌

规则:大家齐拍掌,拍到声音齐为止

目的:把大家的心溶为一起,齐心协力完成。

环境创造一个人

一个农村人,没有文化。在他的环境下的乡村小路上,随便扔果皮纸屑,对于他来说,是很正常的事。如果把他带到天安门广场,让他带上一袋橘子,他会吃完后,主动把桔子皮放到袋子里面。因为他已经接受了这种严谨的环境。让他明白,桔子皮不是随便乱扔的。我们是一个大家庭,大家庭会给每个成员带来家的温暖。但家有家规,家规是严格的。你在大家庭里可以受到良好的教育,只要你积极主动,你的素质很快可以得到提升。

做管理的人就像写毛笔字一样,你可以写出10个一模一样“山”字吗?

你肯定是做不到的,这必须要时间的磨练和学习


十一:人事管理

1、入职员工必须要求认真填写个人档案已便于公司调动;

2、规范员工档案表(附员工入职表)。


十二:海底捞员工宿舍管理规定

1、下班回宿舍途中衣着整齐,过马路不准闯红灯;

2、严禁外出在附近的餐馆、小吃店吃饭,统一在店里用餐,如有违反者,第一次罚款10元,第二次开除;

3、进入住宅区时要轻手轻脚,不能大声喧哗,做到尊老爱幼,礼貌待人;

4、乘坐电梯时一般情况下只能坐货用电梯,人多时必须排队等待,必须遵守电梯制度,一次不得超过13人,在电梯内不准抽烟;

5、在通道内不准追赶、打闹、唱歌,要放轻脚步,放低声音,保持安静,以免影响他人休息,如不遵守者一律重罚;

6、男生女生不得互串寝室,有事必须经过寝室长同意,否则违反一次罚款50元;

7、在宿舍内任何地方、任何角落不准随地吐痰、扔垃圾,不准在宿舍内任何地方抽烟,如发现一次罚款10元;

8、宿舍管理人员必须熟悉水电开关,随时注意节约用水用电,如发现重罚;

9、保护爱护宿舍内的家电设备,不准在墙上乱画和损坏、拆卸家电设备;

10、刷子、脸盆、鞋子必须统一摆放,整齐干净;

11、宿舍内员工的工衣不能乱拿乱穿,不准用其他宿舍员工的洗发水,香皂,毛巾,牙膏等物品,如有违反一律重罚,如拿宿舍员工的物品不打招呼一律除名;

12、床上只能放枕头、被子,适当可备一个小盒子,并且床铺必须干净整洁,统一摆放整齐;

13、宿舍内不得私自乱接插头;

14、休息的员工看电视时间规定:早上11点,下午4点半,关电视时间:下午2点,晚上12:30,且看电视声音不能过大,不能影响他人休息,如有违反者罚款宿舍长10元;

15、熄灯时间规定:中班22:30,晚班24:30。


当下足浴行业该何去何从?


1、技师来来去去根本无从下手?   
2、企业管理团队执行力差?         
3、老板太累、管理太乱、利润太低?  

4、人才缺失、扩张受限、风险太大 ? 

5、同行竞争激烈、一条街数十家店、根本无法生存?
6、学习课程太多,、无法选择合适的、越学越迷糊?



第38期《系统运营商道》

广州站与您相约!

导读

              阻碍你企业发展的重要问题?

1.为什么公司业绩总是提不上去?

2.为什么公司总是招不到好员工,留不住优秀员工?

3.为什么没有足够的人才储备?

4.为什么员工学习的积极性那么低迷?

5.为什么员工对你的忠诚程度不高?

......




运筹帷幄·决胜千里

☆到底什么是企业生死存亡的五线谱?

☆如何制定适合企业发展的分配机制?

☆团队执行力不强是人的问题还是机制的问题?

☆如何让员工和老板一起干?成为一伙人?

☆如何驾驭人?

☆如何让创新变得易如反掌?

☆如何迅速让人才裂变?

☆如何建立员工持续动力的机制?

☆如何运用PK的力量激发员工?

☆如何让员工死心塌地地追随你的秘诀?


带着问题来,带着答案走

升级版《系统运营商道》3天2夜讲什么?

课程名称


第38期《系统运营商道》


课程地址

广州

课程咨询

176  6666   2878   邱老师






运营之道

✧足疗店经营五大生死线

✧领导的七重境界

✧带团队的七大核心

✧管人管思想


运营之术

✧产品定位

✧薪酬设计

✧技师提成设计16种方法

运营之法

✧造场

✧业绩暴涨

✧命运把握,梦想成真




组织管理五层次

实现管理六维度

01组织管理五层次

如何奏响业绩暴涨的乐章?

企业生死五线谱

商道即人道

经营企业等于经营人心

☆  怎样驾驭人性?

☆  怎样驾驭人心?

☆  怎样驾驭人欲?

☆  怎样驾驭思想?

☆  怎样驾驭状态?

02实现管理六维度




境界

身份

信念价值观

能力

行为

环境







导读

              阻碍你企业发展的重要问题?

1.为什么公司业绩总是提不上去?

2.为什么公司总是招不到好员工,留不住优秀员工?

3.为什么没有足够的人才储备?

4.为什么员工学习的积极性那么低迷?

5.为什么员工对你的忠诚程度不高?

......

01

商道问路

为什么绝对大多数人终生努力却难以成功?

为什么老板拼命,店长努力,业绩还是做不起来?

为什么店长拼命,员工努力,业绩还是做不起来?

世界是对的,人是错的!

那么大多数人运营门店错在哪里?

——朱荟伦

困惑你的问题?

店务成功最大的阻力是什么?

连锁成功最大的阻力是什么?

不是正确的知识太少

而是错误的知识太多

——朱荟伦

致命的错误知识是什么呢?

一、错误之一——立场错误:站在穷人的立场思考问题 

《富爸爸穷爸爸》一书指出,穷人和富人最大的区别在于:穷人为钱工作,富人让钱为自己工作

二、错误之二——弱化自己

很多人、很多企业没有走向成功,

是他们总是有意无意地弱化自己——

思想弱化  理想弱化  目标弱化  行动弱化

最终导致结果弱化

一个人所具有的思想境界和思维的态度,

决定他将来是否可以拥有财富。自私的思维模式是企业没落的核心所在,不断弱化自己,弱化贫穷的思维,是造成贫穷的真正原因。

——朱荟伦

三、错误之三——方法错误:用错误的方法经营门店

自我反思:

1.我有哪些事情是站在穷人的立场思考的?

2.哪些错误的知识误导过我或仍在消极地影响我?

3.我是否有过把希望寄托在别人身上?

成功最根本的核心方法是什么?

强大自己,弱化对手!

02

商道明路

第12组的金手指沐足周楠说:“没来上课之前,我一直对我老公的要求很高,一直认为他很差!当我上了朱老师的课程之后,我发现,我们一直都在弱化自己,弱化我们最爱的人,这堂课让我学会了我们必须要强化自己!最后对我老公说一句:你是最优秀的!”

学员们分享今天学到的核心内容之一——强化自己

店长薪酬!

前厅主管薪酬!

技师主管薪酬!

客服经理薪酬!

服务员薪酬!

技师薪酬!

一波波干货,为您送来!

《系统运营商道》一一为您解密!


核心内容之二——企业经营管理五层次

道:战略——方向——老板

战略:梦想—目标—人才—营销—资本

你有梦吗?你有理想吗?你有目标吗?

有!!!

专心为了梦想而努力,为了目标而奋斗——信念

这些有梦的人,有目标的人,难道不应该成为——人才?他们是公司的代表,他们代表着公司,公司是你的翱翔的天空,公司是你奋斗的资本,难道还不够吗?

公司的创造者是谁?是谁给了你发展才能的平台?

术:战术——模式——CEO

战术:盈利模式——行业定位

盈利模式:分为单店盈利模式连锁盈利模式

单店盈利模式:行业定位、客户定位、产品定位

连锁盈利模式直营模式、加盟模式、合资模式、托管模式

势:组织——架构——高层

组织组织架构——组织使命——组织目标——组织文化——组织制度——组织分配——组织清洗


法:系统——标准——中层

系统建立系统——完善系统——优化系统

建立系统1.工作分析系统

                   2.薪酬系统

                   3.绩效考核系统

......

器:操作——流程——基层

操作1.岗位描述

            2.岗位工作内容

            3.岗位工作标准

......

03

大商之道

看一个人有没有格局,有没有高度,有没有灵魂,有没有境界,看他有没有利他行为。

——朱荟伦


                       ......

老板的高度决定高管的高度

老板的格局决定员工的结局

——朱荟伦

老板解决公司所有问题只有一个通道,

就是拉高自己的高度,

提升自己的境界!

足行业管理人员的境界决定自己的位置

(1)境界:①挣点钱、长本事、打基础

             (管理人员超过一半的人是这种心态)

                       ......

(2)方向:①和老板在利益上连线

                      ②和老板在事业上连线

                       .....

凡行有不得着,皆反求主己;

正己华人,其身正而天下归之。

——朱荟伦

04

大商之魂

没有梦想的人跟着有梦想的人走

有小梦想的人跟着有大梦想的人走

有大梦想的跟着有大格局的人走

有大格局的人跟着有大胸怀的人走

有大胸怀的人跟着共产党走

不跟共产党走,........!

——朱荟伦


          先问自己,员工跟着老板图什么?

         1、钱?

         2、前途?

         3、荣誉(精神力量)?

梦想不是为了实现的而是为了指引人前进的!

①梦想“有没有”比“实不实现”更重要

②员工跟的是你的梦想,不是你本人

      老板搭建平台,组建公司和高管选择公司,胜任岗位的目的就是相互成就,相互托起。

       老板成就高管,高管成就员工,员工成就客户,客户成就公司,从而实现所有人的梦想。

                                                ——朱荟伦

01

颠覆管理方式

员工为什么不快乐?

老板们、店长们,首先你们想想在公司你有没有为了员工而做点什么走心的事情?


有没有为新入职的员工开一个新人入职仪式会呢?

有没有为员工们树立一个榜样呢?


说到底,我们缺乏了仪式感,


没有了仪式感,生活就没有乐趣了,更何况是企业呢?

员工有什么动力为你涨业绩呢?

并不是管理出现了问题,是老板不懂造快乐场!

管理者该如何造场?

为什么要时时刻刻创造快乐?

心情好,状态好,

状态好,氛围好,

氛围好,业绩好。

——杨峰

有了场,就有了能量,有了能量,就有了结果。造场就是聚能量,把所有力量聚在一起,攻无不克战无不胜。

企业管理的灵魂就是造场

——杨峰

02

道与术的结合

什么是人道?

人道:成就他人,利他利众

什么是环境影响力?

1.什么叫环境?

环境是相对于某一事物来说的,是指围绕着某一事物(主体)并对该事物会产生某些影响的所有外界事物(客体)即环境是指相对并相关于某项中心事物的周围事物。环境的好坏也是用来形容我们生活的品质,环境也是影响着健康的因素。

如何造梦?

为什么要和同频的员工一起圆梦?

朱老师说过:没有梦想的人跟着有梦想的人走

                     有小梦想的人跟着有大梦想的人走

                     有大梦想的跟着有大格局的人走

                     有大格局的人跟着有大胸怀的人走

......

学员策略现场落地

商道即人道

人道即人心

经营企业=经营人心

——朱荟伦

03

商业模式

商业模式—单店盈利模式—产品定位

最后,陈均老师给我们学员留下了课后作业:






渑池龙光足浴范总分享

陕西秦氏恒星秦总分享


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企业之所以业绩不好,是因为员工的动力不足。员工之所以不能像老板一样全力以赴、没日没夜的工作,主要的原因是他不是为自己干,公司的业绩好坏和他没有太大的关系,所以他们根本不关心公司的业绩,而是只关心他自己的工资收入。如何调整布局?如何转亏为盈?如何业绩暴增?

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