《花卉商业运营与品牌管理课程》,鹿石联手“日比谷花坛”4月待发!

鹿石花艺教育 2021-01-09 11:34:47

鹿石花艺 中国第一手国际花艺资讯发布平台

点击标题下方蓝字关注 鹿石花艺


日比谷花坛(Hibiya Kadan)将于4月在中国鹿石教授《花卉商业运营与品牌管理课程》!


这一次,鹿石与全球最大的连锁花店品牌日比谷花坛(Hibiya Kadan)联手开发推出《花卉商业运营与品牌管理课程》。我们将在4月带来全套的日本花店经营体系,结合中国花店行业实情,落地解决中国花店经营管理中实际会出现的问题,为你的事业发展注入强力镇定剂。




日比谷花坛


日比谷花坛于1872年在日本东京成立,现已在日本开设了190家门店,是全球最大的连锁花店品牌。140多年来,日比谷花坛坚持用创意和技术赋予花新的价值,为亿万人传递他们的爱和祝福,其高效系统且专业的管理系统得到过世界花艺泰斗Daniel Ost本人极力肯定。


100多年前,日比谷花坛在日本东京著名旅游地日比谷公园旁边开设了第一家花店。历经百年发展,如今的日比谷花坛以东京、大阪、札幌、名古屋、京都、福冈、广岛等主要城市为据点发展到190家直营花店以及1500余家加盟花店,同时还开办了网络销售业务。目前,公司的经营内容涵盖了花卉礼仪递送、花艺设计、制作、销售、橱窗设计施工、室内绿化设计施工及花卉学校等。



日比谷花园店


品牌历史

1872年,日比谷花坛在东京以庭院装饰事业开始创业

1944年,在东京帝国酒店开店,将新娘捧花带入日本

1950年,在东京日比谷公园开店,成立株式会社日比谷花坛

1958年,承接日本皇宫内的鲜花装饰业务

1989年,成立日比谷花坛花艺学院,正式开始花艺学校业务

1994年,开始线上销售花艺商品(日比谷花坛是日本最早的在线销售商)

2001年,日比谷花坛在线商城hibiyakadan.com上线

2004年,日比谷花坛在线商城的独立访客数突破1000万

2006年,进入中国,成立上海日比谷花坛贸易有限公司

2008年,上海第一家花店——静安久光百货店开店

2013年,日比谷花坛微商城上线

2015年,在母亲节创造28亿日元花卉销售额



自2006年进驻中国市场,“日比谷花坛“在上海和苏州、成都等地已开设6家分店,并在考察实地并加入中国特色元素后,成为了极具本土特点的品牌花店。

 

日比谷花店不仅仅传递给人舒适轻松的感觉,更是会结合当地的风土人情,用氛围拉进了彼此间的距离。到如今,它坚忍地跨越了三个世纪,并在不断修正完善中走向完满。所以,如果能有机会研习到日比谷花店的成功秘方,将会是所有花店经营者之福。


所以,作为国内先锋花艺设计服务机构,鹿石花艺做好了一切筹备,并将用最优质、实用的内容提供给国内的花艺从业者。






-----------------------------------


“中国的花店盈利情况不乐观”——这是所有从业者都心照不宣的事实。


先来找痛点

  • 店铺经营无理念,店铺缺乏「强项」「差别化」

  • 没有实际科学有效的营业额数据库,无法贯彻实施管理学的PDCA法则

  • 商品构成单一,缺乏创意,不知何为MD计划

  • 团队内部角色分配不明确

  • 没有完善的人才培养体系

  • 店铺陈列布置无计划性

  • 缺乏具体的扩大销售计划,包括对外业务,特殊销售,线上推广与销售,销售区域扩大计划与渠道拓展等方面的系统规划与标准制定能力

    ......


很多花艺店铺类从业者无法高效的提高产能,有计划有规划的将产品从采购到售卖建立完整高效的流程。效率低下,花材损耗严重,人力成本高,进而导致运营成本增加,店铺利润率降低。


那么,为了提高店铺的营业额该如何做?

提高店铺的整体利益该如何做?

如何带动员工的积极性?




对于很多花店新手来说,选址是问题,产品设计是问题,人员管理是问题,库存管理是问题,物流是问题,品牌建立是问题,店面陈设是问题,网络营销是问题,客户忠诚度是问题……每一项都需要管理者亲自顶住压力、逢凶化吉。


经营管理并不是小科目,其中学问足以让经营者扮演救世主的角色。所以,当寄望于品牌花店的人们在寻求实际的帮助时,我们联合“日比谷花坛”研发开设了这期课程。



《花卉商业运营与品牌管理课程》


课程名称:花卉商业运营与品牌管理

课程时间:2016年04月20日—04月29日,共9天,中途休息一天,上课时间为10.00am-17.00pm
课程费用:13800元
费用包含:
课程花材与相关材料使用,进口工具使用费用,讲师授课与翻译费用,学校班车费用
不包含:
住宿费,餐饮费用,学员在校期间通讯费用,以及个人交通费用

课程招生对象:花店经营者,花艺设计师,工作室创办人以及开店意向人
友情提示:2016年3月31日前报名,享受1000优惠,之后报名将不再享受任何优惠。


课程咨询与报名:400-012-5871 (电话咨询),3238922080(微信咨询)


长按二维码识别,进入网页报名

花店的经营与管理,要想拓展得有规模,必须得有严格高效的管理体系作支撑,我们可以从日比谷的连锁经营模式(实体+线上)中获取真经。


这门课程是针对中国市场现状以及消费升级带来的消费行为转变而最新研发的,涵盖了花艺从业者应采取的一系列应对措施与标准化流程。


模块一


  • 分析日本与中国花艺行业现状,讲析花店与消费者日常需求,以及当前消费升级后带来的新需求趋势

  • 分析经营者群体,从业人员群体中存在的问题

  • 介绍日本花卉行业标准与流程,店铺陈列与产品概览,线上零售业等

  • 分析产业消费主体

  • 分析和学习提高花艺店铺营业额的措施

  • 分析和学习花艺店铺利益最大化的权衡方法

  • 分析如何调动花艺店铺员工的积极性

  • 分析自身店铺需求

  • 分析商品与作品的区别以及运用

  • 分析如何找出市场与顾客的精准需求

 

分组制定开店计划,学习如何进行区域市场调研,如何做出有效的竞品分析

(讲师针对不同店面环境以及不同花店产品类型,着手进行开店模拟,客户模拟,陈列模拟,商品计划模拟等)


  • 学习如何分析消费对象并制定相应计划

  • 学习如何制定开店计划(短期,中期,长期计划)

  • 学习如何制定品牌计划

  • 学习如何把握自身竞争优势与劣势,如何进行花艺行业SWOT分析

  • 通过POSITIONING-MAP学习如何进行差别化和个性化的规划

  • 开店成本与运营成本科学核算

  • 如何核算折旧成本,如何进行资材管理

  • 店铺营销推广以及人员招聘方面的财务系统化管理学习

  • 小组课题研究以及其他内容


模块二

  • 学习花艺类商品构成目的,构成要素,以及构成方法

  • 学习商品计划,商材,价格,色彩,形态,陈列等

  • 学习店铺提案系统

  • 学习正确科学的花艺商品价格设定

  • 学习营业额构成,利润率控制,损益数据,库存管理,采购管理等

  • 分析中国花艺行业线上零售业现状,比较日本花艺线上零售业现状并进行特性分析,分析其销售形态,中心价格带,展示页面构成,色彩构成

  • 线上产品的销售附加价值分析,物流配送服务流程讲析

  • 线上销售的供应链系统,从供货到生产线到接单形式到第三方的营销推广到配送完整讲述

  • 学习制定营业额计划-年计划-月计划-周计划

  • MD VMD MD计划学习

  • 节日计划

  • 商品提案计划

  • 线上销售计划

  • 科学的采购计划学习

  • 学习如何制定科学合理的人才培养计划

  • 学习如何科学降低花艺店铺人员离职率

  • 学习如何有针对性的对现存计划进行进度管理

  • 根据季节指数的销售计划,从实际验证到拟定战略

  • 小组课题研究以及其他内容

 

模块三


  • 花艺店铺色彩理论学习

  • 色彩在经营管理上的诉求力学习

  • 如何提高消费者购买欲

  • 如何制定符合目标客户的色彩需求

  • 色彩等级感的表现

  • 配色与实操

  • PCCS色彩体系在店铺与产品方面的运用 

  • 识色技巧学习

  • 色彩的目测性,可读性,明视性学习

  • 商品色彩心理学学习与运用

  • 商业色彩案例讲析

  • 建筑与室内环境色彩分析

  • 小组课题研究以及其他内容

 

模块四

  • 花艺店铺陈列布置概论

  • 花艺店铺实际案例分析

  • 销售区域陈列与配置

  • 学习如何制定MD计划

  • 学习商品企划

  • 学习销售计划与新型销售理念

  • 学习店铺推广形式

  • 商铺计划理念表的制定与运用

  • 色彩商业战略运用学习

  • 学习如何增加花艺类商品附加值

  • 春夏秋冬VMD计划制定与运用

  • 提案型商品计划与陈列布置

  • 小组课题研究以及其他内容


模块五


  • 花艺产品特殊构成理论和一般造型理论

  • 永生花的制作与色彩搭配

  • 日本永生花铁丝等特殊处理技巧学习

  • 商品计划-花礼(花束)理念表制定与运用花艺素材选择制作执行

  • 商品计划-花礼(瓶插)理念表制定与运用花艺素材选择制作执行

  • 商品计划-花礼(其他)理念表制定与运用花艺素材选择制作执行

  • 设定对象客户进行需求分析价格设定

  • 小组课题研究以及其他内容

  • 考试


﹣●●﹣


近期课程预告:


2016年03月31日Rudy Casati《花艺设计师基础课》

2016年04月07日Jurgen Herold《高阶西方现代花艺设计进修课程》

2016年04月16日《花艺摄影课》

2016年04月20日《花卉商业运营与品牌管理课程》



鹿石花艺,全外教先锋花艺服务机构

国际讲师 ▏进口工具 ▏LOFT空间

微信公众号:SIKASTONE-FD

课程咨询微信/QQ:3238922080

QQ群:290493107

官网:www.sikastone.com



点击“阅读原文”了解《高阶花艺课程》